Сегодня у меня еще одно любимое блюдо и с пользой для фигуры – нутовая лепешка а-ля Фарината. Это конечно только слабое подобие настоящей лигурийской фаринаты, но все равно вкусно, очень просто и прекрасно вписывается в диетическое меню. Я ее так полюбила, что готовлю почти каждую неделю на ужин. Вообще фарината – это старинная лигурийская лепешка, ...
Здравствуйте, дорогие мои читатели! И вновь я приглашаю вас совершить путешествие онлайн по древнему городу Лукка, настоящей жемчужине Тасканы, как бы банально это ни звучало. Но этот город прекрасен и уникален, несколько исторических эпох соединились в нем воедино. Именно об этом я писала в статье «Лукка – живое свидетельство истории веков». А сегодня нас ждут ...
Здравствуйте, дорогие мои читатели! Cегодня я приглашаю вас совершить путешествие онлайн в итальянский регион Таскана по древнему и уникальному в своем роде городу Лукка, сохранившему свою целостность на протяжении многих веков. Лукка – это живое свидетельство прошлых времен, это эпохи истории, как на ладони. Начиная с древнеримских времен, через средневековье, к наполеоновской эпохе и, наконец, ...
Здравствуйте, дорогие мои читатели! Давайте совершим вкусное путешествие на прекрасную и страстную Сицилию. И не просто так, ведь скоро Пасха. У нас, как правило, пекут куличи. А что готовят на Пасху на Сицилии? А на Сицилии готовят великолепный сицилийский десерт Кассата (Cassata). Его готовят из бисквита с добавлением рикотты (белого пресного сыра), сахара и засахаренных ...
Здравствуйте, дорогие мои читатели! Сегодня нам предстоит путешествие онлайн в город, о котором говорят, что любовь здесь в воздухе витает. А если поздно вечером пройтись по самой тесной и узкой улочке, то можно встретить двух очаровательных призраков, идущих по улице рука об руку - это Ромео и Джульетта. Верона, город Великой Любви встречает нас. Да, ...
Здравствуйте, дорогие мои читатели! Я хочу пригласить вас в путешествие онлайн в один из самых прекрасных и самых известных исторических городов Италии. Сегодня нас ждет Верона. Конечно первое, что приходит в голову при упоминании имени Верона – это город Ромео и Джульетты. Но Верона – это гораздо больше, это один из городов, сохранивших лучшее из ...
Здравствуйте, дорогие мои читатели! Вот и весна пришла, с чем я вас и поздравляю! У меня за окном по-настоящему весеннее яркое солнышко, и настроение уже весеннее. Так хочется порадовать себя и своих близких каким-нибудь вкусным весенним блюдом. И за этим я обращаюсь к моей любимой итальянской кухне. Как приготовить ризотто по милански вы уже знаете. ...
Здравствуйте, дорогие мои читатели! Сегодня я вновь приглашаю вас во вкусное путешествие в Неаполь. Это удивительный, прекрасный, необыкновенный город. Здесь все пронизано музыкой, мелодиями дивных неаполитанских песен. И именно в Неаполе родился величайший тенор всех времен Энрико Карузо. Эта тема мне особенно близка, ведь я – мама тенора (надеюсь, мой Алексей станет величайшим тенором 21 ...
Здравствуйте, дорогие мои читатели! Скоро Масленица придет, и мы все по традиции будем с удовольствием печь вкусные блины и угощать своих родных и друзей. А почему только блины? Вот, например, повара Академии итальянской кухни Academia Barilla предлагают на Масленицу приготовить вкуснейшую Неаполитанскую лазанью. Да, снова Неаполь, и снова неаполитанская кухня. Ну что поделать, если этот ...
Здравствуйте, дорпогие мои читатели! Наши вкусные путешествия по Италии продолжаются. Мы снова в Неаполе. И уж конечно не можем пройти мимо настоящей неаполитанской пиццы. Пицца – это еще одна, наряду с моцареллой, визитная карточка Неаполя. Ее здесь готовят на каждом углу. История пиццы начиналась примерно лет 200 назад, когда в Неаполе пекари стали наскоро готовить ...