Путешествия и не только
  • Страны
    • Азия
      • Вьетнам
      • Египет
      • Израиль
      • Китай
      • Тайланд
        • Авиабилеты в Тайланд
        • Отели Тайланда
      • Турция
      • Япония
    • Америка
    • Африка
      • Египет
      • Тунис
    • Европа
      • Австрия
      • Беларусь
      • Бельгия
      • Болгария
      • Венгрия
      • Германия
      • Греция
      • Грузия
      • Дания
      • Исландия
      • Испания
      • Италия
        • Авиабилеты в Италию
        • Отели Италии
      • Кипр
      • Люксембург
      • Нидерланды
      • Польша
      • Португалия
      • Россия
      • Румыния
      • Украина
      • Финляндия
      • Франция
      • Черногория
      • Чехия
        • Авиабилеты в Чехию
        • Авиабилеты в Прагу
        • Отели Чехии
      • Швейцария
      • Швеция
      • Эстония
    • Карибы
      • Доминикана
    • Океания
      • Австралия
  • Все для путешествий
    • Авиабилеты
    • Отели
    • Экскурсии
    • Купить тур
    • Лечебные туры
    • Круизы
    • Советы путешественникам
  • Кухни мира
    • Австралийская кухня
    • Восточная кухня
    • Испанская кухня
    • Итальянская кухня
    • Кавказская кухня
    • Латиноамериканская кухня
    • Скандинавская кухня
  • Рецепты для стройности
  • Статьи
Главная » Статьи » Швеция » Король скандинавской кухни запеченый лосось

Король скандинавской кухни запеченый лосось

27 октября 2012|Норвегия, Скандинавская кухня, Швеция|Европа, национальная кухня, национальные блюда

Сегодня я приглашаю совершить вкусное путешествие в прекрасный мир под названием «Скандинавская кухня». Впереди долгая зима, но и холода не мешают жителям этих северных стран наслаждаться застольями в теплой компании друзей в своем саду или отправиться на природу и устроить пикник, а может и просто собраться у камина и под тихое потрескивание дров и мерцание огня устроить тихий семейный ужин.

Главный продукт скандинавской кухни – конечно рыба. О таком выборе самой вкусной рыбы мы можем только мечтать. Не верите? А побывайте на самом великолепном во всей Скандинавии рыбном базаре в норвежском Бергене – Fisketorget. Чего здесь только нет? Ответить на этот вопрос крайне трудно, потому что здесь, кажется, есть все, даже мясо кита можно найти.

Но царствует на рыбных базарах, как и во всей скандинавской кухне, конечно лосось.

запеченый лосось на гриле

А уж если мы заговорили о пикниках, то и готовить мы будем запеченный лосось, а точнее лосось на гриле. И для этого вовсе необязательно ехать в Норвегию, Швецию или Финляндию. Почему бы не приготовить запеченный лосось дома? Ну что, попробуем?

Итак, лосось на гриле. Нам понадобится:

4 шт. по 150 г лосося 1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. молотого имбиря 1 апельсин
1 зубчик чеснока 1 ст.л. коричневого сахара
9,5 ст.л. томатной пасты тимьян

Сначала приготовьте соус. Для этого смешайте молотый имбирь и измельченный чеснок. Добавьте томатную пасту, растительное масло, измельченную цедру и сок апельсина, сахар и все хорошо смешайте в блендере (или вручную).

Порежьте лосось на порционные кусочки, шкурку не снимайте. Каждый кусочек со стороны шкурки хорошо смажьте соусом и оставьте помариноваться на некоторое время (это зависит от терпения, уж очень аппетитно выглядит).

Готовьте лосось на гриле умеренно горячем. Сначала смазанной стороной вверх, примерно 3 минуты. Затем переверните другой стороной, смажьте соусом и готовьте еще 3-4 минуты до полной готовности.

Готовые кусочки лосося украсьте веточками тимьяна. И вот нежный ароматный лосось с запеченной картошкой, помидорами и запеченными овощами…да еще в компании любимых друзей. Жизнь прекрасна!

запеченый лосось на гриле

Браво скандинавским поварам, научившим весь мир готовить запеченный лосось.

20 июня 2019 Татьяна Стражевич

Похожие сообщения

  • Нутовая лепешка а-ля Фарината ….ах как хочется в Италию28 мая 2020
  • Хачапури по-диетически и с мечтой о Грузии26 мая 2020
  • Кутна-гора. Знаменитая Костница и не только
    Кутна-гора. Знаменитая Костница и не только5 марта 2020

Популярные сообщения

  • Любимый город детства Мерзебург
    Любимый город детства Мерзебург23 октября 2011
  • Это не галлюцинация, это действительно розовые слоны
    Это не галлюцинация, это действительно розовые слоны21 апреля 2013
  • Гасконь, Д’Артаньян, арманьяк…..Франция мушкетеров
    Гасконь, Д’Артаньян, арманьяк…..Франция мушкетеров26 августа 2011
← Воплощение шведской кухни Гравлакс
Город Стокгольм – словно со страниц сказок →

5 Oтвет на Король скандинавской кухни запеченый лосось

  • Аленка 27 октября 2012

    Какой аппетитный кусочек лосося!
    Спасибо за рецепт!

    Ответить
  • Балашова Татьяна 27 октября 2012

    Я бы перепробовала все кухни всех народов и была бы счастлива.

    Ответить
  • Александр 29 октября 2012

    Таня, вот бы еще лосося откуда то взять. Придется опять с горбушей экспериментировать. 😀

    Ответить
    • Татьяна Стражевич 29 октября 2012

      Это точно, я тоже такого красавца только по телевизору видела, да на картинках. Так что тоже обхожусь горбушей.

      Ответить
  • Татьяна 29 октября 2012

    Люблю блюда из рыбки! а про лосося и говорить уж не стоит. Ням-ням! =)

    Ответить

Написать ответ Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Собираетесь в путешествие?

Получить бесплатно

Поиск авиабилетов и отелей

Copyright © 2011-2020 Путешествия онлайн. При копировании материалов ссылка на источник обязательна