Путешествия и не только
  • Страны
    • Азия
      • Вьетнам
      • Египет
      • Израиль
      • Китай
      • Тайланд
        • Авиабилеты в Тайланд
        • Отели Тайланда
      • Турция
      • Япония
    • Америка
    • Африка
      • Египет
      • Тунис
    • Европа
      • Австрия
      • Беларусь
      • Бельгия
      • Болгария
      • Венгрия
      • Германия
      • Греция
      • Грузия
      • Дания
      • Исландия
      • Испания
      • Италия
        • Авиабилеты в Италию
        • Отели Италии
      • Кипр
      • Люксембург
      • Нидерланды
      • Польша
      • Португалия
      • Россия
      • Румыния
      • Украина
      • Финляндия
      • Франция
      • Черногория
      • Чехия
        • Авиабилеты в Чехию
        • Авиабилеты в Прагу
        • Отели Чехии
      • Швейцария
      • Швеция
      • Эстония
    • Карибы
      • Доминикана
    • Океания
      • Австралия
  • Все для путешествий
    • Авиабилеты
    • Отели
    • Экскурсии
    • Купить тур
    • Лечебные туры
    • Круизы
    • Советы путешественникам
  • Кухни мира
    • Австралийская кухня
    • Восточная кухня
    • Испанская кухня
    • Итальянская кухня
    • Кавказская кухня
    • Латиноамериканская кухня
    • Скандинавская кухня
  • Рецепты для стройности
  • Статьи
Главная » Статьи » Франция » Французский луковый суп. Королевское удовольствие

Французский луковый суп. Королевское удовольствие

17 ноября 2012|Франция, Французская кухня|Европа

И снова Франция. Эта страна подарила миру столько великолепных блюд, что и жизни не хватит, чтобы все их попробовать.

французский луковый супСегодня я предлагаю приготовить французский луковый суп, рецепт которого согласно легенде придумал сам король Людовик XV. Находясь в своем охотничьем домике, король проголодался поздно ночью, но не смог найти ничего съедобного, кроме лука, масла и шампанского. Вот из этих продуктов Людовик и приготовил суп. Так появилась первая французская версия рецепта лукового супа.

Но вообще луковые супы были очень популярны еще во времена Великой Римской Империи, когда лук был одним из самых доступных продуктов для бедных семей.

Итак, французский луковый суп рецепт.

Нам понадобится:

5-6 луковиц (репчатый) 1 ч.л. сахара
1 ст.л. масла сливочного 2 зубчика чеснока
1,5 л мясного бульона веточки тимьяна
300 мл белого сухого вина лавровый лист
1 ст.л. оливкового масла перец, соль по вкусу
белый хлеб сыр

Очистить и нарезать лук крупными кубиками. В кастрюле или глубокой сковородке растопить масло, выложить туда лук и пассеровать на медленном огне в течение примерно 5 минут, постоянно помешивая. Лук должен обрести золотистый цвет.

Далее лук надо посолить, добавить сахар, перец, тимьян, лавровый лист, вино, влить бульон и варить 30-40 минут.

Обжарить белый хлеб на оливковом масле. Сыр натереть на крупной терке.

В керамические мисочки или горшочки налить суп, свержу положить поджаренный тост, обильно посыпать сыром и поставить в духовку на самую верхнюю полку.

Когда сыр запечется и приобретет красивый светло- коричневый цвет, суп готов.

Французский луковый суп можно подавать на стол.

Можно наслаждаться старинным французским блюдом, придуманным самим королем Франции, и почувствовать себя по-королевски.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

20 июня 2019 Татьяна Стражевич

Похожие сообщения

  • Кутна-гора. Знаменитая Костница и не только
    Кутна-гора. Знаменитая Костница и не только5 марта 2020
  • Самостоятельный день в Праге. 14 вещей, которые надо сделать.
    Самостоятельный день в Праге. 14 вещей, которые надо сделать.3 марта 2020
  • Прага – город магической красоты. Приворожила навсегда
    Прага – город магической красоты. Приворожила навсегда1 марта 2020

Популярные сообщения

  • Любимый город детства Мерзебург
    Любимый город детства Мерзебург23 октября 2011
  • Это не галлюцинация, это действительно розовые слоны
    Это не галлюцинация, это действительно розовые слоны21 апреля 2013
  • Гасконь, Д’Артаньян, арманьяк…..Франция мушкетеров
    Гасконь, Д’Артаньян, арманьяк…..Франция мушкетеров26 августа 2011
← Изумрудная романтика Сады Маркессак

8 Oтвет на Французский луковый суп. Королевское удовольствие

  • razbirishka 17 ноября 2012

    Мне кажется такой рецепт не на каждый день. Этот суп для особенных случаев. 😉

    Ответить
    • Татьяна Стражевич 2 декабря 2012

      Да, он для того, чтобы почувствовать себя по-королевски. А это уже особенный случай. =)

      Ответить
  • Валентина Милищук 17 ноября 2012

    Благодарю за рецепт. Впервые прочитала о луковом супе, раньше даже не слышала о нем.

    Ответить
  • Irina 18 ноября 2012

    Люблю луковый суп. А тут он такой аппетитный. Прямо слюной зашлась. Но сама его не готовлю, а вот в хорошем французском ресторане…. Размечталась!

    Ответить
    • Татьяна Стражевич 18 ноября 2012

      Ирина, так мечтать очень полезно. Ведь мечты имеют свойство сбываться. Поэтому желаю Вам в очень скором времени отведать настоящий луковый суп, например, в Парижском ресторане. =)

      Ответить
  • Татьяна 19 ноября 2012

    Ой, какая аппетитная вкусняшка! Аж слюнки потекли…. Ммммммммммммммммм!!! =)

    Ответить
  • Natabul 21 ноября 2012

    С такими ингредиентами ну просто не может не получиться королевский луковый суп! Красота и вкуснота!

    Ответить
  • Аленка 22 ноября 2012

    Вот у меня есть подобный рецепт, но ни разу не готовила.
    Но пора решиться приготовить луковый суп, создать французскую обстановку.
    Спасибо за рецепт.

    Ответить

Написать ответ Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Собираетесь в путешествие?

Получить бесплатно

Поиск авиабилетов и отелей

Copyright © 2011-2020 Путешествия онлайн. При копировании материалов ссылка на источник обязательна