Самая южная окраина Испании – город Херес-де-ла Фронтера. Здесь повсюду разбиты виноградники. А эмблемы из символических бочек и бутылок свидетельствуют о главной гордости этих мест.
Херес – вино, принесшее всемирную славу городу Херес-де-ла-Фронтера. Производят его здесь уже не одно столетие. Кстати, правильно произносить название Хер?с – ударение на второй слог.
На бочках красуются эмблемы стран, в которых по достоинству оценили это прекрасный испанский напиток.
Винные погреба Херес-де-ла Фронтера – это настоящий музей вина, с которым связаны интересные истории.
Например, в 1862 году один их заводов посетила королева Испании Изабелла II. В ее честь было изготовлено вино, которое налили в огромную бочку, вместившую в себя ровно 33 обычных бочонка. 33 – число, соответствующее возрасту Христа. И тогда здесь поставили еще 12 бочек поменьше. Каждой из них дали имя апостола. А погреб получил название «Апостольский».
Миллионы людей сейчас приезжают в Херес-де-ла Фронтера, чтобы посмотреть на винные погреба и конечно попробовать знаменитый херес. Все, что связано с хересом, здесь имеет особое значение, а дегустация превратилась в настоящий аттракцион.
Особенность хереса в том, что это вино созревает под особой дрожжевой пленкой, которая не дает ему окислиться. Херес набирает превосходный вкус в этих бочках. Содержание спирта – около 20%.
В винных погребах Херес-де-ла Фронтера есть еще одна очень интересная традиция, которая многое говорит о характере местных жителей. 90 лет назад один из работников заметил, что мышкам нравится определенный вид сладкого хереса. Он поставил рюмку с вином и сделал маленькую лесенку, по которой мышка забирается к рюмке, принимает свою дозу и возвращается в норку. Эта традиция существует и по сей день.
Можно себе представить, сколько поколений мышек употребляет испанский херес. Главное – соблюдать норму. Но это касается не только мышек, но и людей.
Люблю Херес. Теперь надо дождаться рассказа про Мадейру.
Испанские вина, и Херес в том числе, вкусны и изысканы!
Когда то я на дегустации в Крыму попробовала херес и полюбила этот напиток, и с тех пор мечтаю продегустировать херес в Испании, на его родине. Вот мышкам везет))
О-о-о, какое у нас сегодня необычное путешествие,гастрономическое путешествие по Испании., а настоящий Херес — это чудо!
Очень про мышку понравилось… интересная традиция. =)
Какие замечательные фотографии! Прямо «дышат» южным морским ароматом.
Ох, Испания. Вот бы попробовать настоящий херес.
Татьяна, привет! Захожу 2 раз и не могу оставить комментарий. Хочу сказать спасибо, благодаря твоему комментарию откорретировала запись на сайте. Отличные у тебя статьи. Желаю удачи!
Таня! Просто божественный рассказ! А про мышку — так я просто умилилась. Представила, как хвостатая пьет херес! =)
Жаль только, что не получилось увидеть и сфотографировать мышку. Видимо наслаждается хересом без свидетелей.
Класс, теперь долго не успокоюсь)))
Очень красивый сайт, Успехов Вам. =)
Уважаемые господа!
Предлагаю эксклюзивные туристические услуги в Мадриде. Экскурсии по Мадриду, в Толедо, Сеговии. Гастрономические и шоп-туры в Мадриде.Организую дегустацию лучших испанских вин.
” Лучше Мадрида только рай и то, если там есть окошечко, через которое можно любоваться на город” – мадридская пословица. И этим всё сказано.
О том, когда в Мадриде можно посмотреть бои быков ( в Барселоне это уже невозможно), о музеях и ресторанах с фламенко и о многих других моих туристических услугах можно почитать на сайте