Три великие кухни мира – французская, китайская и мексиканская, такие разные. Но все же есть кое-что общее, что отличает их от других: разнообразие, сложность, великолепие, изысканность и утонченность их соусов. Вот о соусах и пойдет речь. Точнее об одном соусе – мексиканская сальса.
Что такое мексиканский соус сальса? Это вкус, цвет, аромат и удовольствие. И этот соус уж точно не добавка к блюдам. Маэстро Хосе Фуэнтес Марес говорил, что вино – это король на столе. Вино не сопровождает еду: вы планируете ваше меню в соответствии с имеющимся вином.
То же самое происходит и с мексиканским соусом сальса: именно вокруг него построен земной рай, известный под названием Мексиканская кухня.
Мексиканская сальса любое, даже совсем безвкусное блюдо, как например белая куриная грудка, может превратить в настоящий деликатес, достойный быть поданным на самый изысканный стол.
далее »
Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я хочу познакомить вас с очень увлеченными и талантливыми людьми, которые своим трудом делают наш мир прекраснее. Итак, цель нашего путешествия онлайн - Англия, Северный Йоркшир, городок Конистон Колд. Знакомитесь – супруги Анна и Робин Стрейндж и их удивительный цветочный дом.
Это не просто дом, это настоящий цветочный шедевр, который создавался ими в течение 26 лет. Все эти годы они тщательно и бережно укрывали свой дом цветами. Каждый день! Они посвящали этому все свое свободное время, прибавляя, по крайней мере, по одному цветку в день. И цветочный дом получился действительно роскошный.
далее »
Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я снова приглашаю вас в путешествие онлайн в Крым. Этот край уникален, он так богат природными чудесами, каких больше нигде в мире не найти, что хочется возвращаться туда снова и снова. Я уже рассказывала о крымской красавице Ай-Петри, и вот сегодня мы отправляемся в уникальное, поистине мистическое место – Долина Привидений недалеко от Алушты на западном склоне горного массива Демерджи.
В переводе с крымско-татарского языка Демерджи означает «кузнец», хотя более правильное название Демирджи (Demirci yayla). Еще греки в средние века эту гору называли Фуна, что в переводе с греческого означает «дымящаяся». Кузнец, Дымящаяся – эти имена гора получила неспроста. Что же все это означает? Все объясняет старинная легенда.
далее »
Сегодня я приглашаю совершить вкусное путешествие в прекрасный мир под названием «Скандинавская кухня». Впереди долгая зима, но и холода не мешают жителям этих северных стран наслаждаться застольями в теплой компании друзей в своем саду или отправиться на природу и устроить пикник, а может и просто собраться у камина и под тихое потрескивание дров и мерцание огня устроить тихий семейный ужин.
Главный продукт скандинавской кухни – конечно рыба. О таком выборе самой вкусной рыбы мы можем только мечтать. Не верите? А побывайте на самом великолепном во всей Скандинавии рыбном базаре в норвежском Бергене – Fisketorget. Чего здесь только нет? Ответить на этот вопрос крайне трудно, потому что здесь, кажется, есть все, даже мясо кита можно найти.
Но царствует на рыбных базарах, как и во всей скандинавской кухне, конечно лосось.
А уж если мы заговорили о пикниках, то и готовить мы будем запеченный лосось, а точнее лосось на гриле. И для этого вовсе необязательно ехать в Норвегию, Швецию или Финляндию. Почему бы не приготовить запеченный лосось дома? Ну что, попробуем?
далее »
Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я снова приглашаю вас в Австралию. Ежегодно в конце мая – начале июня один из самых красивых городов мира Сидней становится еще и самым ярким. Здесь проходит традиционный фестиваль света Vivid Sydney (Яркий Сидней). И он действительно яркий! Самые талантливые и знаменитые световые дизайнеры со всего мира собираются на праздник и украшают Сидней яркими и незабываемыми световыми инсталляциями. Своеобразными холстами для воплощения их фантазий становятся улицы, стены зданий и тротуары. Вот уж поистине праздник творчества, красоты и вдохновения.
далее »
Здравствуйте, дорогие мои читатели! Пришло время нам снова отправляться в путешествие онлайн. И сегодня нас опять ждет удивительная и прекрасная, так любимая многими Австралия. Природных чудес этого континента просто не счесть, о них можно писать бесчисленное множество рассказов, и любоваться ими можно бесконечно, каждый раз открывая для себя заново эти удивительные места. И вот еще один нетронутое цивилизацией природное чудо Австралии – Национальный парк «Голубые горы». Такое название эти места получили не случайно, эти горы действительно голубые.
А теперь обо всем по порядку. Итак, цель нашего путешествия онлайн – Национальный парк Австралии «Голубые горы» примерно в 100 км от Сиднея.
далее »
Самая большая путешественница в мировой истории конечно Португалия. Эта страна когда-то сумела завоевать почти полмира. О ее великих открытиях и великих мореплавателях ходят легенды. Васко да Гама, Бартоломеу Диаш, Фернандо Магеллан…. все это великие сыновья Португалии.
Но есть еще одно великое открытие, принадлежащее Португалии – бакалау. Во времена далеких морских путешествий и великих географических открытий в 15 веке морякам нужна была еда, которая могла долго храниться и не занимала много места. Самым лучшим вариантом оказалась соленая или вяленая рыба. Но местная рыба, обитавшая у берегов Португалии, была слишком мелкой и не подходила для этих целей. Но разве великих путешественников это могло остановить? Они браздили просторы всех известных морей и океанов и однажды около Канады выловили рыбу, которая в вяленом виде оказалась просто идеальным вариантом в далеких морских путешествиях. Этой рыбой оказалась треска, или по-португальски - бакалау.
далее »
Здравствуйте, дорогие мои читатели! Сегодня я хочу пригласить вас на родео. Но если вы уже приготовились лицезреть бравых всадников на лошадях или быках, то спешу сообщить, что их вы здесь не увидите. Главные герои нашего родео – скаковые поросята. Это действо скорее шуточное и проводится просто ради развлечения и веселья. Итак, Япония, город Сейё, населенный пункт Микаме, ежегодный летний фестиваль "Seiyo City Mikame Summer Festival", в рамках которого и проводится свиное родео.
Что такое свиное родео? Действо происходит на арене около 30 метров диаметром. Все очень похоже на классическое родео, но только вместо лошадей здесь для скачек используют годовалых поросят весом 130-135 кг.
далее »
