Правда если быть совсем точными, то именно то самое вино Мадера с уникальными неповторимыми качествами родилось где-то просторах океана во время долгих путешествий. А история была такая.

Как-то португальский купец отправил своему заказчику в Индию большую партию вина. Вино шло к месту назначения очень долго, пересекая экватор, обогнув Африку. И к тому времени, когда бочки дошли до Индии, заказчик умер, а его наследники отказались выкупать вино. И пришлось невостребованному вину отправляться в столь же долгий обратный путь. Когда купец узнал, что все вино вернулось обратно, он пришел в ужас, решив, что вино уже испорчено, а сам он разорен. От отчаяния купец решил покончить с собой, но перед смертью захотел попробовать вернувшегося из путешествия вина. Сделав глоток, купец пришел в восторг от вкуса вина – оно уже совсем другим, ароматным, насыщенным, словно эликсир самого солнца. Так во время долгого путешествия по просторам океана родилось новое превосходное вино, которое тогда так и назвали: «Вино, путешествовавшее в Индию и обратно», а уж потом оно получило название Мадера.

Но на самом деле причина таких чудесных изменений вина была не столько в самом путешествии, сколько в нагревании его на солнце.

Вернувшаяся из путешествия мадера произвела настоящий фурор и стала мировой известностью.

И стали с тех пор мадеру нагревать. Сначала пробовали нагревать его в специальных термокамерах, но все же высококачественная мадера получается только при нагревании на солнце на специальных открытых площадках или застекленных оранжереях и выдерживают в течение 3-5 лет. Любое другое сухое вино просто погибло бы при таких температурах, а мадера становится только вкуснее, приобретая оттенки калёного ореха и карамели.

Местные жители называют Мадеру вином, дважды рожденным солнцем. Почему дважды? Сначала солнце согревает растущий виноград, из которого затем изготавливают вино, а потом согревает уже само вино.

Мадера – это «напиток, не подвластный времени». Даже открытая бутылка мадеры может простоять до трех месяцев, не потеряв при этом качества.

Да что там три месяца….

В 1815 году корабль с Наполеоном Бонапартом на борту, направлявшемуся к своему последнему пристанищу на остров Святой Елены, остановился на Мадейре. Здесь свергнутый император взял с собой большую бочку Мадеры урожая 1792 года. Но бочка эта так и не была открыта, и после смерти Наполеона она была возвращена обратно на Мадейру. Вино хранилось сначала в бочке, но потом было разлито по бутылкам.

Как-то Уинстону Черчиллю, страстному любителю и ценителю этого вина, во время его визита на Мадейру поднесли в дар эту реликвию. Он воскликнул: «Это великий момент! Подумать только, это вино появилось на свет 150 лет назад, через 3 года после начала французской революции. К нему надо относиться с уважением!».

А когда он наливал вино в бокалы, он приговаривал: «Вы хотя бы понимаете, что когда это вино делалось, Мария-Антуанетта была еще жива?»

Это семейная история одного из самых известных британских семейств на Мадейре, производящего «золотое» вино вот уже более двух столетий. Их старинные винные подвалы облицованы обломками разбитых кораблей. Здесь пахнет историей и, конечно, мадерой.

Здесь хранится письмо Черчилля, в котором он благодарит Бленди за любимый напиток.

Сейчас частная коллекция Бленди уникальна. Здесь есть вино урожая 1808 года и даже то самое вино, так и не выпитое Наполеоном.

Может и мы с вами когда-нибудь встретимся за бокалом мадеры, кто знает…..

Если вы решили отправиться на отдых на Мадейру, можете прямо сейчас выбрать самый лучший тур для себя на странице

Купить тур

А самые лучшие и  интересные экскурсии по Мадейре уже ждут вас. Вам остается только выбирать

Сегодня по просьбе одного из моих читателей мы отправимся в очень красивое место – на остров Мадейра.

У таких необыкновенно красивых мест конечно есть и свои неповторимые ароматы. Как-то я уже писала об ароматах острова Майорка.

А чем пахнет остров Мадейра?  Этот поистине райский уголок пахнет медом, рыбой, цветами и вином.

Уникальный климат и потрясающей красоты природа притягивают к себе тысячи отдыхающих круглый год. Мадейру называют островом вечной весны.

Климат здесь действительно уникальный. Температура летом от 22°С до 26°С, зимой – от +16°С до +18°С. А благодаря Гольфстриму температура воды почти в течение всего года позволяет купаться. Настоящие тропики в Европе.

Остров Мадейра стал излюбленным местом отдыха многих самых знаменитых людей Европы. Маргарет Тетчер когда-то провела здесь свой медовый месяц, а через 50 лет отметила здесь же золотую свадьбу. Агата Кристи написала здесь свое знаменитое «Убийство в восточном экспрессе», а Уинстон Черчиль приезжал сюда не только отдохнуть, но и наладиться своим любимым вином – Мадерой.

На Мадейре родился и вырос знаменитый футболист Криштиану Роналду.

Остров Мадейра уникален. На этом вулканическом острове невероятно роскошная природа, которая превратила его в огромный ботанический сад. Здесь, на этом европейском острове, растет множество экзотических тропических растений.

А когда-то весь остров Мадейра был покрыт густыми лесами. Но в 1419 году португальская экспедиция по руководством Зарку добралась до Мадейры в поисках новых земель. Их интересовали земли для поселения и развития сельского хозяйства. Но густые леса мешали осуществлению этих планов, и Зарку приказал поджечь леса. Пожары полыхали на острове несколько лет, уничтожив почти всю растительность. Но пепел оказался замечательным удобрением для вулканической земли Мадейры, и здесь стали расти новые растения, превратив со временем весь остров в прекрасный цветущий сад.

Фантастические возможности природы острова можно понять, посетив столичный рынок. Чего здесь только нет! Манго и папайя, бананы, маракуйя…

Встречаются даже самые диковинные экзотические фрукты. И все это выращено здесь, на острове.

И конечно здесь есть потрясающий ботанический сад, который считается одним из лучших в мире.

 И повсюду здесь можно встретить очень интересный цветок стрелиция – символ Мадейры.

Очень популярны здесь пешие прогулки по левадам. На протяжении многих веков на склонах холмов, кромке круч, по краям обрывов сооружались узкие террасы, служившие системой орошения. Вдоль этих террас идут тропинки, прогуливаясь по которым можно дойти до самых красивых уголков острова.

А вот настоящих пляжей на острове Мадейра нет. Этот остров вулканического происхождения возвышается над океаном, и потому здесь нет пологих берегов.

Но и это не мешает полноценному отдыху на Мадейре. Здесь сооружены бетонные площадки с лесенками, ведущими прямо в океан.

А в некоторых местах есть и настоящие природные бассейны, образованные самой вулканической породой.

Одним из главных достояний острова Мадейра является его «Золотое вино» – знаменитая Мадера. Но это вино заслуживает отдельного рассказа.

Если вы решили отправиться на отдых на Мадейру, можете прямо сейчас выбрать самый лучший тур для себя на странице

Купить тур

А самые лучшие и  интересные экскурсии по Мадейре уже ждут вас. Вам остается только выбирать

Так писал о красавице Синтре влюбленный в нее поэт, называвший ее «земным раем». Синтра поистине  прекрасна настолько, что дух захватывает от этой красоты.

В 1147 году король Альфонсо I завоевал этот старый мавританский город и присоединил его к Португальскому Королевству, ставший со временем самым посещаемым туристическим местом во всей Португалии.

Национальный дворец Синтры

В XV веке Синтра стала летней королевской резиденцией. А главным летним дворцом был Национальный дворец Синтры (порт. Pal?cio Nacional de Sintra), который также называют Деревенским дворцом (Pal?cio da Vila). До конца XIX века этот дворец служил португальским монархам.

Каждый из них вносил свой вклад во внешний облик дворца в соответствии со своими вкусами и пристрастиями.

По этим роскошно украшенным стенам и потолками можно изучать историю дворца. Они помнят множество интересных и пикантных историй.

Одну из них может рассказать нам «Зал сорок». Как-то короля Жуана I застали здесь в очень неподходящий момент с понравившейся ему дамой. И целых две недели эту историю обсуждали придворные «сороки». Король был очень рассержен и приказал расписать эту комнату сороками: «И чтобы было их 147, по числу этих болтливых придворных куриц!».

Этот дворец был свидетелем многих судьбоносных решений в жизни Португалии. Легендарный португальский король Себастьян I отправлялся в свой последний поход тоже из Синтры. Судьба его сложилась трагически, король исчез, а вокруг его имени сложилась «Себастьянитская легенда», согласно которой он должен вернуться и спасти Португалию от врагов. Португалия и по сей день грезит возвращением Себастьяна.

А вот Екатерина Брагансская – португальская принцесса, ставшая королевой Англии.

Существует мнение, что именно она, устав от постоянных измен мужа, обделенная его вниманием, коротала время, устраивая чаепития. Таким образом, она стала основательницей знаменитой английской традиции чаепитий. Хотя прямых доказательств этому нет.

Дворец Пена

На высокой скале над Синтрой расположился еще один королевский дворец Пена.

Своим рождением дворец обязан принцу Фердинанду фон Саксен-Кобург-Готскому, мужу португальской королевы Марии II. Фердинанд был родом из баварской королевской семьи, более того он был прямым потомком знаменитого «сказочного» баварского короля Людвига II. О самом короле Людвиге II и его сказочных замках можно прочесть в разделе Замки Баварии.

Еще один баварский романтик Фердинанд задумал построить дворец не менее сказочный и роскошный, чем знаменитые баварские замки. Для этого он выбрал холм с развалинами маленького заброшенного монастыря. Здесь он начал строительство замка своей мечты, вкладывая в него всю свою душу и огромные деньги.

Но так же, как и Людвиг Баварский, ни сам Фердинанд, ни его жена королева Мария II не дожили до окончания строительства.

А сам дворец Пена и по сей день вдохновляет, очаровывает и восхищает своей фантастичностью и роскошной красотой тысячи людей со всего мира.

Старинный трамвай Синтры

Есть в Синтре еще и необыкновенный «живой» музей – трамвайная линия от Синтры к морю, по которой до сих пор ходят трамваи, построенные более ста лет назад.

А сама трамвайная линия была открыта в 1904 году и действует до сих пор.

А самые лучшие и интересные экскурсии в Синтре уже ждут вас. Вам остается только выбирать

Cамый главный португальский курорт – Алгарве. А еще 50 лет назад в этой части страны были лишь патриархальные рыбацкие деревушки, да великолепная живописная природа.

Сейчас Алгарве – самый популярный и любимый португальский курорт для пляжного отдыха. Пляжи тянутся непрерывной полосой с востока на запад, а горные хребты защищают их северных ветров.

Удивительные по красоте скалистые пляжи в западной части и прекрасные песчаные пляжи на востоке.

А природа здесь необыкновенно красива. И этой красотой были покорены арабы, завоевавшие эти земли в VIIIвеке. Арабы же нарекли эту местность «Ал-Гарб», что означает страну, расположенную на западе. Отсюда и появилось название Алгарве.

О тех временах сейчас напоминают узкие улочки с белеными домами и необычными фигурными трубами и красивая легенда.

Мавританский король женился на северной красавице принцессе, и жили они в большом дворце, окруженном домами земляного цвета. Молодая красавица очень скучала по заснеженным просторам своей родины и серьезно заболела от тоски. Боясь потерять любимую, король приказал выкрасить все дома в белый цвет. Когда подойдя к окну, принцесса увидела белоснежный город, напомнивший ей ее северную родину, она почувствовала себя намного лучше.

И с тех пор в Алгарве местные жители стали выкрашивать свои дома в белый цвет, а по углам украшали стены, двери и окна окантовкой – желтого цвета, чтобы отгонять злых духов, а синего и зеленого цвета, чтобы привлекать духов добрых, приносящих счастье.

Но есть и еще одна, не менее красивая версия этой легенды.

Король Аль-Мутамил, страстно влюбленный в свою молодую жену – северную принцессу Ромакию, тосковавшую по снегам свое родины, решил развеять ее грусть. По совету мудрецов он приказал посадить вокруг дворца тысячи цветущих миндальных деревьев. И утром, когда Ромакия выглянула в окно, она увидела холмы, покрытые белоснежными цветами, напомнившие ей заснеженные просторы ее родины. Молодые супруги были счастливы, а вместе с ними были счастливы и все жители Алгарве. Они посадили повсюду еще огромное множество миндальных деревьев. И с тех пор пошло поверье, что цветущие миндальные деревья приносят счастье в семьи жителей.

Сегодня Алгарве – популярный международный туристический центр, где 300 солнечных дней в году, и вместе с тем никогда не бывает изнуряющей жары, а побережье всегда обдувают прохладные бризы, что обеспечивает прекрасные условия для комфортного отдыха почти круглый год.

Кроме великолепных пляжей, здесь еще есть все возможности для активного отдыха — большой теннис, верховая езда, водные виды спорта и великолепные поля для гольфа.

Но не менее популярны просто оздоровительные пешие прогулки по удивительно красивым местам, во время которых можно полюбоваться богатством флоры и фауны этого уголка Португалии.

Но самое главное богатство Алгарве – гостеприимный, радушный народ и репутация одного из самых спокойных и безопасных мест в Европе.

Первыми оценили эти красоты англичане, уж они-то умеют ценить природную красоту. Алгарве стал любимым курортом жителей «туманного альбиона».

Вслед за ними сюда потянулась и вся Европа, очарованная дикой нетронутой красотой местных пейзажей, живописными бухтами и пляжами, и непривычной тишиной и спокойствием.

Даже соседи испанцы с удовольствием приезжают сюда на отдых, объясняя это тем, что таких природных красот у них в Испании нет.

Местные жители бережно хранят и гордятся своими национальными традициями, устраивая праздники и ярмарки. А превосходная местная кухня славится блюдами из рыбы и морепродуктов, винами и портвейнами. В воздухе витают ароматы жареных сардин, лангустов, изысканных блюд местной кухни, приправленных миндалем и инжиром, великолепного вина Лагоу и необыкновенной водки «Агуарденте де Медронья» из плодов земляничного дерева.

Алгарве — самое южное и теплое побережье Португалии. Яркое солнце и ветер, напоенный дыханием океана, привлекают сюда не только иностранцев, но сами португальцы приезжают греться именно сюда, на побережье Алгарве.

Если и вы решили насладиться прекрасным отдыхом в Алгарве, выбырайте тур прямо сейчас на странице

Купить тур

Даже географическое расположение Португалии довольно необычно. Именно в этой стране находится самая крайняя западная точка Европы – Мыс Рока.

На памятном обелиске написано: «Здесь заканчивается земля и начинается океан». Эти слова принадлежат великому португальскому поэту Камоэнсу.

Это место действительно особенное. Если повернуться лицом к океану, то весь материк останется за спиной, а впереди будут лишь бескрайние океанические просторы.

Именно здесь последними во всей Европе можно увидеть закат. Поэтому Португалию еще называют «страной заходящего солнца».

А когда-то эта маленькая страна умудрилась завоевать пол-мира. Несколько столетий назад мужественные португальские герои-мореплаватели отправлялись в дальние походы к неизведанным землям.

Гренландия и Ньюфаундленд, Бразилия и Африка, Цейлон и Индия, Персия, Китай, Япония… – это далеко не полный список великих географических открытий португальских мореплавателей, превративших свою страну практически в центр мира. Португалия стала первой в мире колониальной державой, а ее колонии по территории в сотни раз превзошли ее собственную территорию.

Когда в 1986 году Португалия, наконец, вступила в Евросоюз, один португальский философ иронично заметил по этому поводу:

«Да, давно пора Португалии в Европу. Это единственное место, где она еще не была».

И это очень точное замечание – Португалия успела побывать везде. Удивительно, как маленькая страна, которую когда-то называли «бедным задворком Европы», стала могущественной морской державой благодаря самоотверженности и мужеству своих великих сынов–путешественников, отправлявшихся в далекие походы во славу своей страны.

 Поэтому изучать достопримечательности Португалии мы начнем с монумента героям-мореплавателям на набережной Лиссабона. Огромный железобетонный парус устремляется в дальние дали.

 Здесь славные сыны Португалии – Васко да Гама, Фернандо Магеллан, Барталомеу Диаш….

Вот только Христофор Колумб не попал в этот список, а мог бы. Но король Португалии Жуан II не поверил в задумку Колумба и денег на экспедицию не дал. И пришлось Колумбу обратиться за помощью к Испании. Так открытие Америки прошло мимо Португалии.

Но Португалии и без того хватило великих открытий.

Португальский поэт Камоэнс сказал о своих соотечественниках – «самый отважный народ всех времен». И он был прав.

Португалия с Испанией, вечным соперником, фактически поделили весь мир между собой в те далекие и славные времена.

Эпоха великих открытий давно ушла в историю, но и современная Португалия старается не отставать от своих европейских соседей.

Португалия просто идеальна для путешествий. Очень красивая страна с разнообразной природой, неповторимой архитектурой, великолепной и совершенно особенной кухней и винами.

Португалию еще называют «Спящей красавицей Европы» за ее неповторимое очарование, ее некоторую патриархальность и негламурность.

Отдых в Португалии – это замечательные курорты на океанском побережье с шипящими названиями Кашкайш, Эшторил, Каркавелуш…, это красивейшие пляжи с вечной волной, которые так полюбили серфингисты.

Отдых в Португалии – это отдых в средиземноморской стране с атлантическим климатом. Конечно океаническая вода у берегов Португалии довольно прохладна, это далеко не «парное молоко», как на многих южных курортах.

Но все же Португалия пленит и завораживает своей прелестью, неповторимостью и нежной меланхолией.

Любого путешествующего по ней, Португалия незаметно возьмет в свой плен, превратит в очарованного странника, заворожит своей нежной меланхолией, прелестью ландшафтов и неповторимой архитектурой.

И конечно все это лучше всего увидеть своими глазами. Если вы сейчас планируете свой отпуск, выберите отдых в Португалии и вы не пожалеете.

Любому путешественнику, решившему отправиться в путь навстречу новым впечатлениям необходимо купить билеты на самолет. И конечно стоимость авиабилетов имеет большое значение. Поэтому самый удобный вариант – это заказ билетов и бронирование онлайн.

Вы можете выбрать самый лучший тур для себя на странице

Купить тур

А самые лучшие и  интересные экскурсии по Португалии уже ждут вас. Вам остается только выбирать

Что такое фаду?

Это особый стиль музыки, ставший символом португальской культуры. Фаду – это очень эмоциональная, искренняя лирическая песня, в которой сочетаются множество чувств – грусть, ностальгия, одиночество, любовное томление… Это песня-исповедь, песня-тоска, песня-воспоминание, которая исполняется под столь же страстный аккомпанемент португальской гитары.

Несравненная красота и неповторимое очарование фаду захватывает с первых аккордов и каким-то почти мистическим образом не отпускает до самого конца. В этой музыке в полной мере отражается мягкая, меланхоличная душа португальцев. В ней есть все – тоска о безвозвратно ушедшем, грусть о потерянной любви, размышления об одиночестве и грусть об утраченных надеждах.

Название «фаду» (на португальском fado) происходит от латинского слова fatum — судьба. Португальцы убеждены, что их фаду – это музыка самой судьбы. Для них это самая искренняя и страстная музыка на свете. Фаду не просто поют, его переживают снова и снова, под него мечтают, грустят, грезят и предаются воспоминаниям.

Лиссабон – город фаду.

Лиссабон – один из главных центров фаду. Эту песнь еще называют городским романсом, который исполняется в ресторанах, так называемых «домах фаду» (casa do fado). Но не смотря на это во время исполнения никто и никогда не позволит себе жевать или разговаривать.  Да и как можно жевать, когда свой романс поет сама судьба.

История фаду длится уже более 150 лет, но за это время эта музыка почти не изменилась. Ее исполняли лиссабонские моряки и рыбаки. Находясь вдали от дома, они исполняли прекрасные печальные песни, наполненные тоской и грустью по родному дому.

А простые жители Лиссабона пели фаду в уличных кафе и ресторанах.

В 2011 году фаду был включен ЮНЕСКО в список Нематериального наследия человечества.

Самой знаменитой исполнительницей фаду была Амалия Родригиш. Ее называли «королевой фаду», а также «голос Португалии». Она пела более 50 лет.

Амалия Родригиш единственная удостоена трижды национального ордена Сантьяго. В честь пятидесятилетнего юбилея на сцене в 1989 году президент Португалии вручил Амалии Родригиш орден Инфанта дона Энрике, а папа Иоанн Павел II удостоил ее личной аудиенции.

После ее смерти в 1999 году был объявлен трехдневный национальный траур. Она стала первой и единственной женщиной, чей прах был перенесён в Национальный Пантеон Португалии.

В заключении предлагаю послушать фаду в исполнении королевы Амалии Родригиш.

Посещение Лиссабона не может обойтись без фаду. Насладитесь прогулкой по старинному и прекрасному городу, попробуйте блюда национальной кухни и обязательно послушайте фаду в уютном ресторане. Выбирайте экскурсионный тур прямо сейчас  незабываемые впечатления вам будут обеспечены.

Сам город разделен на две части, но не в прямом смысле. Страшное землетрясение 1755 года за каких-то 10 минут практически уничтожило самый богатый порт Европы, а пришедшая с моря огромная волна цунами довершила уничтожение города.

От того прежнего, богатейшего Лиссабона каким-то чудом уцелел самый старинный мавританский район Алфама и его крепость. Чудо и сохранило истинную душу Лиссабона, которая живет именно в этом древнем районе с его узкими улочками, старыми домами, увешанными бельевыми веревками.

А уцелевшие старинные гравюры Алфамы все еще напоминают о том прежнем Лиссабоне с его роскошными дворцами, соборами и башнями, о том Лиссабоне, которого больше нет.

Название района Алфама произошло от мавританского «Аль-хама», т.е. — за который в буквальном смысле дрались местные жители и моряки. Конфликт был разрешен очень просто – для каждого слоя населения был установлен свой кран.

Это самый туристический район города. Но даже толпы туристов не смогли нарушить самобытность и удивительную атмосферу многовековой Алфамы.

Холм Алфама – главная смотровая площадка. Это самая высокая точка города, отсюда открывается захватывающий вид на Лиссабон.

На вершине холма в V веке была заложена крепость Сан-Жоржи. Отсюда, с холма спускаясь к берегу реки Тэжу и стал разрастаться город Лиссабон.

Символом Лиссабона является башня Белен еще одно сооружение, чудом уцелевшее после того страшного землетрясения.

Беленская башня была важным звеном в оборонительной системе Лиссабона, она была построена прямо посреди реки Тэжу, откуда был отличный обзор. Но результате землетрясения русло реки сместилось, и изумленные лиссабонцы обнаружили на самом берегу Башню Белен, выдержавшую натиск природы.

Это удивительное выдающееся архитектурное сооружение украшено огромным множеством всевозможных орнаментов, деталями морской тематики. Эта причудливая архитектурная замысловатость получила название «стиль мануэлину» в честь правления короля Мануэла.

И еще один памятник эпохи великих открытий, уцелевший после страшного землетрясения Монастырь Иеронима Жеронимуш (Святого Иеронима).

И снова тот же мануэлинский стиль, в котором воплотились все образы дальних путешествий мореплавателей за океаны. Просто буйство фантастичных образов, увиденных моряками – драконы, обезьяны, лианы, пальмовые ветви, диковинные цветы, листья, раковины, сплетение морских канатов…

Когда-то на этом месте стояла часовенка, в которой в ночь перед отплытием в Индию молился Васко да Гама. А уже через два года его, как героя нации, здесь же встречал король Мануэл I. И после этого великого события король решил построить на этом месте триумфальный храм.

И в этом храме находится усыпальница с саркофагом Васко да Гама.

Саркофаг Васко да Гама

Здесь же есть и еще один саркофаг великого сына Португалии поэта Луиса де Камоэнса. В своих знаменитых «лузиадах» он воспевал морское величие и славу Португалии. Правда саркофаг поэта пуст. Это просто символичное место. Камоэнс умер в бедности от чумы, и его тело было погребено где-то в общей могиле.

Саркофаг Луиса де Камоэнса

А вот и еще один символ Лиссабона – старенький желтый трамвайчик номер 28, которому уже более 100 лет.

И за это столетие он превратился из обычного вида транспорта в настоящую достопримечательность Лиссабона. Местные жители прозвали его «собачья будка». Этот трамвайчик соединяет Лиссабон старый, уцелевший от землетрясения и Лиссабон новый, восстановленный. И только этот старичок может проехать по узким улочкам старого города, непроходимым для другого транспорта.

Район Байша был полностью разрушен и заново отстроен после натиска стихии.
Площадь Россио замыкает с северной стороны район Байша.

Сейчас это сердце города, здесь мирно и красиво. А когда-то на месте сегодняшнего Национального театра королевы Марии была штаб-квартира португальской инквизиции. А на самой площади Россио регулярно проводились казни.

А вот и еще одна достопримечательность Лиссабона – квартал Шиаду.

В XIX веке его облюбовали поэты, писатели, художники. И сейчас их именами названы улицы и переулки этого квартала. Старинное кафе «Бразилейра», которому более 100 лет – излюбленное место жителей Лиссабона и его гостей.

Длинный и изящный подвесной мост соединяет берега широкой реки Тэжу.

А на том дальнем берегу виднеется фигура Христа-Спасителя. Но это не Рио де Жанейро, в Лиссабоне есть «родной брат» знаменитого символа бразильской столицы.

 Конечно это далеко не все достопримечательности Лиссабона. Как и вся Португалия, Лиссабон очень гостеприимен. Вы можете прямо сейчас найти и выбрать экскурсии по Лиссабону на свой вкус

Если планируется сюда ехать в отпуск, вот какими советами не помешает воспользоваться.

Что вести с собой в багаже в Португалию?

Из одежды
Даже если ехать летом, понадобиться с собой теплая одежда для взрослых и верхняя одежда для мальчиков и девочек в случае, когда в поездку берут детей. Тепло одеваться предстоит в ночное время, особенно, если отдых будет проходить на берегу океана. Как только заходит солнце, прохладный ветер с океана дает о себе знать. Если не одеться во что-то теплое, то вечерние прогулки, ночные дискотеки и праздничные мероприятия придется исключить из своей программы, а они самые интересные и необычные здесь.

Из личных вещей, лекарств
Посоветуем брать с собой все лекарства, которыми дома приходится лечить имеющиеся хронические заболевания. Также лучше будет захватить дорожную аптечку, иметь при себе антибиотики на случай внезапной болезни. В местных аптеках сложно купить без рецепта даже обычный аспирин, а обращение за рецептом к врачу обходится слишком дорого.

Курящим непременно нужно взять с собой хороший запас сигарет, так как местный табак – тоже очень дорогое удовольствие.

Что везти из Португалии?

Одежду и обувь
В Португалии хорошо развито текстильное производство. Высококачественная нижняя и верхняя одежда для девочек, мальчиков, взрослых – удачная покупка.

Обувь местных фабрик ценится во всем мире, считается одной из лучших. Поэтому несколько пар обуви из Португалии нужно привести обязательно.

Продукты питания, виноводочные
Посоветуем вести из Португалии отменное оливковое масло, кофе, колбасные изделия, сыры.

Зеленое вино – уникальный напиток родом из Португалии.

Портвейн. Настоящий портвейн делают исключительно в португальском Порту. Именно в этой стране удастся полакомиться таким волшебным напитком и захватить с собой несколько бутылок этого божественного сока винных лоз.

Португальские мореплаватели открыли миру сейчас уже так любимую всеми рыбу – треску. И конечно самое знаменитое португальское блюдо из трески бакалау («треска» по-португальски). Но бакалау не единственное португальское блюдо из этой так любимой нами рыбы.

Сегодня я предлагаю приготовить португальский рыбный суп. Нам понадобится:

Измельчите лук и чеснок. Помидоры разрежьте пополам. Поместите их разрезом вверх на смазанный маслом противень, посыпьте чесноком и луком, полейте оливковым маслом. Запекайте в духовке при 180°С 20 минут.

Рис отварите с 1 ч.л. оливкового масла в течение 6 минут на среднем огне и откиньте на дуршлаг.

Базилик и петрушку разделите на листья и стебли. Стебли нарежьте. Запеченные помидоры вместе со стеблями петрушки и базилика измельчите в блендере.

Добавьте полученное пюре в кастрюлю с рисом, перемешайте. Влейте рыбный бульон, доведите до кипения и положите нарезанное кусочками филе трески. Варите 10 минут.

Разлейте рыбный суп по тарелкам, посыпьте листиками базилика и петрушки.

Португальский рыбный суп готов.

И вот есть еще один прекрасный повод вспомнить добрым словом великих путешественников, которые кроме географических открытий подарили миру треску.

Но есть еще одно великое открытие, принадлежащее Португалии – бакалау. Во времена далеких морских путешествий и великих географических открытий в 15 веке морякам нужна была еда, которая могла долго храниться и не занимала много места. Самым лучшим вариантом оказалась соленая или вяленая рыба. Но местная рыба, обитавшая у берегов Португалии, была слишком мелкой и не подходила для этих целей. Но разве великих путешественников это могло остановить? Они браздили просторы всех известных морей и океанов и однажды около Канады выловили рыбу, которая в вяленом виде оказалась просто идеальным вариантом в далеких морских путешествиях. Этой рыбой оказалась треска, или по-португальски — бакалау.

Знаменитый французский шеф-повар Огюст Эскофье сказал: «Мировое сообщество весьма обязано португальцам за то, что они открыли эту ценнейшую рыбу».

С тех пор треска стала одним из самых популярных и любимых продуктов в Португалии, а бакалау – главным национальным блюдом. Как приготовить треску? Португальцы говорят, что существует 365 способов приготовления бакалау, можно готовить каждый день в течение года и ни разу не повториться.

365 рецептов я пока предложить не могу, но хотя бы один давайте попробуем приготовить.

Итак, как приготовить треску по-португальски – бакалау. Нам понадобится:

Лук нарежьте и пассируйте в 1 ст.л. оливкового масла до золотистого цвета. Добавьте муку и обжарьте ее в течение 3 минут. Влейте стакан воды и доведите до кипения. Влейте вино, положите шоколад, посолите, добавьте пряности и варите на слабом огне 3-5 минут.

Филе трески разделите на порции, положите в кастрюлю с толстым дном, залейте приготовленным соусом и тушите на слабом огне 15 минут.

Грибы вымойте, нарежьте дольками и тушите в отдельной сковородке с 1 ст.л. масла в течение 10 минут, затем переложите в кастрюлю с рыбой и доведите все до готовности.

Бакалау можно есть как самостоятельное блюдо или с гарниром (рис, картофель, помидоры).

Теперь вы знаете, как приготовить треску, по крайней мере одним способом.

Попробуйте это очень вкусное блюдо из трески, открытой и подаренной всему миру отважными португальскими моряками.