Подача напитков в ресторане подразумевает большое количество приспособлений, в основном для охлаждения и переноса. Прежде всего, техника подачи напитков зависит от уровня обслуживания и квалификации персонала. Сюда входит банальное мытье и полировка хрустальной или стеклянной посуды, подготовка приспособлений для охлаждения напитков и сервировка стола необходимыми видами бокалов.

Некоторые рестораны практикуют оборудование так называемого специального подсобного стола подальше от глаз посетителей, в баре. Здесь собираются все необходимые для подачи напитков мелочи: дополнительные бокалы, карты вин, коктейльные соломинки, ведерки для шампанского, кулеры для вина, салфетки.

Обычно ведерки используют для охлаждения игристых вин в ресторанах высшего класса. Его обычно до половины заполняют смесью колотого льда (на две трети) и холодной водой (на одну треть). Бутылку поглубже погружают в лед (этому помогает наличие воды), а ведерко ставят на подставку.

Что касается «кулеров», так называемых «охладительных рубашек», то они используются в менее дорогих заведениях.

Прейскурант напитков бывает самых разных форм. От так называемой «карты вин», (надо сказать, она довольно сложна для восприятия неискушенного посетителя) до обычного меню. В последнем случае лучше выделить все виды напитков в отдельный раздел, где они могут делиться: на коктейли, вина, безалкогольные напитки, аперитивы. Вина обычно разделяют на сорта: белые, красные и игристые.

И конечно официанты должны соблюдать этикет подачи напитков. Для соблюдения правил гигиены бокалы принято держать либо за ножку, либо за основание, или же, для торжественного случая – на подносе. При сервировке стола одним единственным бокалом его ставят на два с половиной см выше столового ножа, в случае сервировки несколькими – их ставят в одну линию под углом в 45°, согласно порядку их использования.

Несмотря на то, кто подает напитки – обычный официант или же сомелье, подача блюд согласовывается с подачей напитков.

До подачи меню, посетителям предлагают аперитив, или другими словами, напиток для стимуляции аппетита.

Вина заказывают после выбора и заказа основных блюд. Подают же немного раньше блюд. При заказе десерта также можно заказать десертные вина к ним. Что касается так называемых диджестивов (алкогольных напитков, которые подаются после еды – ликеры, коньяк и т. д.) то их обычно заказывают до подачи кофе, а подают вместе с ним.

Вот такие несложные правила подачи напитков. Теперь во время путешествий вы сможете не только насладиться блюдами местной кухни, но и оценить профессионализм персонала ресторана.

Приятных вам путешествий и незабываемых впечатлений!

Так, например, упоминание Италии вызывает у большинства обывателей ассоциации исключительно с мафией или традиционными местными блюдами пиццой и пастой.
Однако ценители искусства приезжают сюда совершенно за иным, ведь Италия – это еще и родина оперы, и страна, где регулярно проходит один из самых престижных и известных мировых кинофестивалей. Да и любители истории все чаще узнают цены на туры в Рим, бывший некогда один из центров европейской культуры и до сих пор несущий на себе отпечатки античной цивилизации. Знатоки живописи могут отправиться отсюда в обретшие мировую славу музеи Флоренции или Венеции, где тщательно хранятся для потомков полотна великих мастеров.

Для тех, кто заинтересован не столько в развитии эрудиции, сколько в духовном совершенствовании и обретении гармонии с миром, больше подойдет путешествие в азиатские страны. Конечно, путешествие в Лхасу доступно далеко не каждому, ведь, несмотря на то, что к иностранцам в Тибете отношение уже давно достаточно благосклонное, физически выдержать подъем на такую высоту, сопровождающийся для жителей равнин нехваткой кислорода, — настоящее испытание. Впрочем, духовного совершенства не обязательно искать только в горах, ведь достичь гармонии с собой и окружающим миром можно и в многочисленных индийских ашрамах.

А тех, кого интересуют более приземленные знания, влекут страны, в которых можно, что называется, «сделать себя». Городом, олицетворяющим успех в бизнесе, по праву считается Нью-Йорк – город, учащий бороться и идти к своей мечте, невзирая на трудности. Конечно, экскурсионные туры в Нью-Йорк интересуют не только начинающих бизнесменов, но и ценителей истории и искусства, ведь в городе расположены целых полторы сотни музеев мирового уровня. Но те, кто не просто проводят здесь выходные в поисках новых впечатлений, а приезжают хотя бы на пару месяцев, волей-неволей начинают мыслить совершенно иначе, перенимая активную жизненную позицию и стремление к успеху истинных нью-йоркцев.

Хундертвассер считал, что человек должен жить не в вечной борьбе с природой, а в гармонии. Поэтому жестких урбанистов он считал врагами гуманизма и восхищался Антонио Гауди. Да и как им можно не восхищаться!

«Я с детства полюбил овал, я с детства угол не рисовал» — говорил о себе Хундертвассер.

Каркасу, стенам он придавал мало значения, главное в доме для него – это окна. Дома его ассиметричны, даже кривы, но так Хундертвассер видел гармонию природы.

У него было три манифеста, и все три он зачитал перед публикой, будучи абсолютно голым. Отстаивая проект дома, на крыше которого была земля, и росли деревья и трава, он предстал голым и перед мэром, которым была женщина. И тем не менее Хундертвассер получил почетную золотую медаль.

А как вы думаете, что это за здание?

Это чудо-строение — мусоросжигательный завод в Вене.

Этот уникальный художник выдумывал не только фасады домов, но и интерьеры. Вот, например, детский садик.

В том числе он придумывал и интерьеры туалетов. Они у него получались веселыми и очень неожиданными. Попадая туда от растерянности, как бы не промахнуться. Как вам вот такой общественный туалет?

С большой симпатией Хундертвассер относился к садовым гномикам. Он считал их мудрыми посланниками природы, уважал за трудолюбие, за способность видеть в темноте и за долголетие. Ведь продолжительность жизни обычного садового гномика от 250 до 400 лет. Это благодаря правильному образу жизни и связи с природой, так считал художник.

Самому Хундертвассеру до этого почтенного возраста дожить не удалось. Он умер на корабле во время тихоокеанского круиза в возрасте 72 лет. И был похоронен в Новой Зеландии в Саду Счастливых Умерших под тюльпановым деревом.

Благодаря своему сыну, я по-настоящему полюбила классическую музыку. Здесь не поют под фонограмму, только живое исполнение под настоящий живой аккомпанемент. Поэтому и слушается она иначе и чувства вызывает особые.

И конечно мой самый любимый артист — мой сын Алексей.

Сегодня я предлагаю совершить небольшое путешествие в мир музыки. Для меня эта тема особенная, особенно любимая.

Моя любимая музыка звучит конечно в исполнении самого любимого артиста — моего сына. Надеюсь, Вам понравится.

Я раньше не представляла, что такое песочная анимация. Я даже себе представить не могла, что из на песке можно не только рисовать прекрасные картины, а создавать целые истории и показывать их в режиме онлайн. Да еще какие истории!

Одну такую песочную анимацию в исполнении невероятно талантливой украинской девушки Ксении Симоновой я предлагаю посмотреть Вам. Она захватывает с самого начала и не уже отпускает даже после окончания. Эмоции и впечатления сильнейшие. Весь зал смотрел со слезами на глазах, слезы были даже у мужчин. У самой Ксении на лице не видно ни одной эмоции, но что творилось в душе, трудно даже представить. В своем интервью после выступления Ксения сказала, что это было невероятно тяжело и не только эмоционально. Ведь если бы хоть одна ее слезинка упала в песок, то песок слипнется и дальше работать уже невозможно. А как справиться с эмоциями, когда происходит такое……………..

Но лучше посмотрите сами. Реквием из песка Ксении Симоновой.

Проблемы родителей и детей всегда были, есть и будут. Они беспокоят людей уже много поколений и современное воспитание детей — проблема не из простых. Почти в каждый дом пришел интернет, и наши дети гуляя по его просторам, получают много разной информации, а иногда и слишком много………. И проконтролировать этот процесс практически невозможно. Запретами мы только подогреем интерес ребенка к некоторым «очень интересным» темам.

А теперь сама Педагогическая поэма. Думаю, Макаренко позавидовал бы……

Есть у меня коллега. Она же – мой непосредственный начальник. Она же – просто весьма привлекательная особа женского пола. Она же – обладательница бесценного сокровища в виде семилетнего сына.

Однажды сын как-то сразу повзрослел: т. е., был уличен в прогулке по «интересным» сайтам. Кто виноват, и что делать? Ну, виновата сама. Дала добро на пользование компьютером для мультиков и игрушек. Что делать?

Муж услужливо предложил старый дедовский способ, на что коллега резонно заметила, что если бы его родители так отнеслись к найденным у него в детстве игральным картам с веселыми картинками, то сына у него, может, никогда и не было бы.

И, хотя Макаренко не отбрасывал напрочь физическое воздействие на орган воспитания, профессиональная гордость (кандидат педагогических наук) не позволила пойти проторенной дорогой. «Сама справлюсь с дитем», – подумала мама, и с сыном состоялась воспитательная беседа.

– Ну, что, сын. Понравилось?

Сын опустил глаза, но в последнее мгновение мама успела заметить в его взгляде удивление: «Ха! А что, ЭТО могло не понравиться?»

– А ты догадываешься, сынок, что это сайт для взрослых?

Дите согласно кивает, еще ниже опустив голову.

– Значит, ты хочешь поскорее стать взрослым?

Голова заинтересованно приподнимается: «А кто ж не хочет, мама! Что за глупые вопросы ты задаешь! Ведь у взрослых столько возможностей! Можно каждый день есть конфеты-мороженое-пирожное, сколько захочешь! Можно целый день прыгать на батуте в парке. Можно в интернете смотреть про ЭТО с соседом Сережкой, который и подсказал, как ЭТО найти. Можно… Э-э-эх! Чего только не можно”!

– Хорошо! Значит с сегодняшнего дня, сын, ты – ВЗРОСЛЫЙ!

«WoW!»

– Но ты же знаешь, что взрослые живут по-другому? Взрослые, например, не ходят в школу, не делают уроки.

«И она мне будет рассказывать! Каждый день я вам с папой завидую черной завистью. Папа пришел с работы – телевизор. Ты управилась на кухне – компьютер. А я – уроки! А в 9-ть часов – спать!»

– Так вот! В понедельник ты в школу не идешь.

«WOOOOOOOW, WOW-WOW-WOW! YE-E-E-E-S!»

– Мам! А можно я тогда в какую-нибудь игру поиграю?

– Конечно, сын. Ты же взрослый! Почему спрашиваешь!? Ты можешь делать, что хочешь.

(через 10 минут, действующие лица те же, место действия то же)
– Сын, вынеси мусор, пожалуйста!
«Черт! Сейчас меня эти боты завалят! Ладно, поставлю на паузу».

(еще через 10 минут)
– Сын! Сходи-ка в магазин! Папа придет с работы, а у нас хлеба мало.
«Блин!»

– Сын, живее! Да, и вот тебе список. Купи килограмм картошки, пачку масла… И смотри, чтобы масло было хорошее, без растительных жиров. Еще в овощном отделе купишь петрушки, лука зеленого, полкилограмма огурцов, полкилограмма помидоров: я к ужину салатик сделаю. И проверь, чтобы овощи были свежие, не вялые. Да что я тебе объясняю! Ты же взрослый!

(через полчаса)
– Купил? Молодец! Вот умничка! Ку-у-да!? Цурюк нах кюхе! А картошку помочь почистить!

(еще через полчаса, когда возле сына валялась куча очисток и несколько горошин, которые недавно гордо назывались КИЛОГРАММ КАРТОШКИ)

– Ну, вот видишь, как быстро мы управились вдвоем! Теперь можешь поиграть. Только сначала зашей носок. Там у тебя дырочка, я хотела сама, но теперь ты взрослый. Так что, будь любезен!

(несколько позже, все те же и папа, пришедший с работы)
– Знаешь, сынок! (выпутывая сына из ниток и выбрасывая то, что час назад было носком с маленькой дырочкой), я вот что подумала. Коль уж ты стал взрослым (мы с папой не успели, как-то, к этому подготовиться), я поговорю с тетей Валей – она подыщет тебе работу. Ведь все взрослые должны работать. А так как профессии у тебя еще нет, она устроит тебя дворником в нашем ЖЭКе. Потом поищем что-нибудь другое.

«Фигасе! Что-то тут не так! Ладно, уже 9 часов, и что-то не очень хочется играться».

– Опаньки! Гет бэк! Взрослые не ложатся спать так рано! Помоги мне погладить белье. Я буду гладить, а ты складывай. Завтра суббота – выходной. Я не хочу весь день заниматься хозяйством. Вот только с утра уберемся, КАЖДЫЙ в СВОЕЙ комнате.
…
– Уже одиннадцать? Ну, что, папа? Будем ложиться? Сынок, ты тоже ложись.
Завтра рано вставать.

Светало.
– Вставай сын! Ауфштейн! Тебя ждут великие дела!

Лапки в тапки, десять шагов до ванной, такой близкой всегда и такой далекой сегодня. Пять минут дремы на унитазе, пять минут над умывальником, двадцать минут за столом на тарелке с завтраком. Дите поднимает глаза на маму, которая сидит напротив с тоже нетронутым завтраком и смотрит на него с улыбкой. Это его мама. Все такая же добрая, ласковая мама, которая никому не даст его обидеть. Которая все так же любит его. Он подходит к ней, привычно залезает на колени, утыкается носом в щекочущие мамины волосы и шепчет «на ушко»:

– Мамочка, я все понял! Я ТАК ХОЧУ В ДЕТСТВО!

Источник

Улыбайтесь всегда, что бы ни случилось. И Вы увидите, как станет меняться Ваша жизнь к лучшему с каждым новым днем. Успех и удача всегда приходят к жизнерадостным, улыбающимся людям. Станьте своеобразным «магнитом» для них.

Проснувшись утром, улыбнитесь новому дню. Подойдя к зеркалу, улыбнитесь своему отражению, ведь Вы заслуживаете, чтобы Вам улыбались с самого утра, пусть даже это будете Вы сами.

Прекрасное настроение, радость жизни, светлая улыбка и искренний смех очень заразительны. Попробуйте прожить так хотя бы один день и Вы заметите, как все это возвращается к Вам многократно умноженным. И тогда остановиться будет уже невозможно.

Конечно в нашей жизни происходит множество разных событий, в том числе и не самых приятных. И не всегда мы можем их изменить, но ведь мы можем изменить свое отношение к происходящему. Уж это точно в наших силах, надо только захотеть и не позволять себе унывать ни при каких обстоятельствах.

Все это не просто слова. Для меня это образ жизни уже не первый год. И с каждым новым днем я ожидаю хороших, радостных новостей и чудесных событий.

Я желаю Вам, друзья, чтобы каждый Ваш день был наполнен радостью и светлыми улыбками.  Ну а если кто-нибудь улыбнется, читая эту статью, значит она написана не напрасно.

Благодарность

Помните: Благодарность — это лучшая молитва. Благодарите  за все, что у Вас есть и получите много больше. Кого благодарить? Бога, своих ангелов-хранителей, да просто жизнь за все, что она Вам дает. У каждого человека всегда есть, за что благодарить. Проснувшись утром, благодарите за новый прекрасный день и он будет таким. Получили подарок — благодарите, не получили — сделайте себе подарок сами и тоже благодарите! Благодарите за то чего у Вас еще нет, и обязательно это получите.

Случилась неприятность или неудача в чем-то — тоже благодарите. За что? Во-первых, за тот урок, который жизнь преподала Вам случившимся. Во-вторых, за те новые хорошие и благоприятные события, которые Вас ожидают, когда Вы этот урок усвоите. У меня есть даже своеобразная традиция: случилась неприятность — отмечаем это бокалом шампанского или хорошего вина, как праздник. И поверьте, прошлая неприятность оборачивается в нашу пользу. Это работает!

Когда встречаетесь со сложной ситуацией или проблемой, повторяйте вслух или про себя слово «благодарю» до тех пор, пока не почувствуете облегчение.

Верьте, что любая неудача — это предвестник большой удачи. И от нас с Вами зависит, как скоро наша жизнь изменится к лучшему и станет чередой успехов и побед.

Я желаю Вам, друзья, достичь такого состояния как можно скорее.  Верьте в успех, и он непременно придет!